Cata Viña Montes... Una cata por la Vida

Desde el Mes de Julio , que esperábamos con ansiedad  nuestra junta de Catatuiteras. Esta vez, como antes fueron  La Rosa, Ventisquero y Viña Santa Cruz, la Viña Montes sería nuestra anfitriona.

Twitteamos la semana completa , entusiasmadas . Era una nueva ocasión para probar nuevos Vinos, una ocasión para juntarnos y disfrutar en este rito ancestral de Vino y conversación, ya tan nuestro.

El día Viernes, nuestro país se remeció de pies a cabeza , con las noticias del triste y fatal accidente de Juan Fernández. Sinceramente, los ánimos de todas , habían decaído, había dudas sobre si era el momento adecuado para celebrar. Nuestra Paty sabia y querida , dijo … Hay que celebrar la Vida …. Y es verdad … en momentos como éstos, en que el dolor toca fibra onda, se hacen necesarios ciertos ritos que recuerdan las prioridades de la vida, que hacen ordenar lo urgente , lo prioritario y lo necesario. Y sí, era una ocasión de urgencia , porque había que abrazarse y decirse cosas, era prioritario, porque en nuestras vidas de catatuiteras , hay enlace de sentimientos y apoyo y era necesario e inevitable porque había que unirse para hacer fuerza, para gritar que la vida continúa siempre y que los acontecimientos que nos remecen, tienen que ser un aliciente en nuestras vidas , un motor que nos mueva al cambio y que nos ayude a ser mejores personas.

Así es que, decisión tomada , ahí estábamos todas reunidas en el ZABO Restaurant de Lastarria. A las siete y media de la tarde , todas juntas, con nuestros anfitriones , Evelyn Ramirez y María José Tolosa de Viña Montes, Patrick, Dueño del Restaurant e Ignacio, quien nos contactó.

María José y Evelyn nos contaron acerca de los orígenes de Montes, acerca de la Concepción de la viña y de sus Leit Motiv, supimos que hay un guardián de la Viña. Atentas e interruptoras como somos, fuimos haciendo preguntas, opinando acerca de lo que sabíamos y entablando conversación de mujeres con contenido….

La cata partió con un Sauvignon Blanc 2010, Limited Edition, acompañado de un Sakani Tataka de Zabo , espectacular!!!! El vino, de Leyda , fresco y ciertamente mineralizado. Promete el 2011 y quisiéramos probarlo luego.

Seguimos con un Pinot Noir Limited Selection, 2009,bien acompañado de sushis maravillosos y novedosos , tales como,el Mulato y el Mirinda Rolls.

El Pinot de Casablanca, de atractivo color, elegante en nariz y fresco

Un Pinot muy chileno y amigable.

Pasamos a la Linea Montes Alpha, con un Carmenere 2009 de Colchagua, de taninos redondos y final largo y persistente … Con aromas a frutos negros (Boissonberries tal vez?) y con notoria madera de notas ahumadas. Un Carmenere complejo y ciertamente elegante.

Un sorprendente Zabo Iberico, con Jamón ahumado y aceite de oliva , nos alejó de las copas por algunos minutos….un piacere!!!!

Y retomamos con el elegido para sellar ; Un Syrah , Montes Alpha,2009. Exquisito…. Si fueramos una cepa en Catatuiteras, seríamos un Syrah!!!! Porque la esencia de esta cepa nos identifica. Briosidad, potencia, intensidad, finales largos que se rememoran y quedan….Eso es Catatuiteras… esa esencia estaba también en este Syrah, realmente rico y persistente, de espíritu bien salvaje y con notas a frutas negras potentes….

Acompañado de postres tales como, Mousse de Chocolate…quién dijo Vino y Chocolate no??, Banana furay y Suspiro de Maracuyá , junto a algunos Sorbetes.

Sin duda una nueva cata redonda y con contenido ...

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